I sapori di Torino

Torino è una vera capitale del gusto, con una tradizione gastronomica che unisce eleganza, autenticità e innovazione.

È celebre per le sue specialità storiche come il gianduiotto, il bicerin (una bevanda calda tipica a base di caffè, cioccolato e crema) e naturalmente il cioccolato artigianale, prodotto fin dal XVIII secolo.
Tra i piatti tradizionali più amati spiccano la bagna cauda (una salsa calda a base d’aglio e acciughe servita con verdure di stagione), il vitello tonnato, gli agnolotti del plin e il brasato al Barolo. La cucina piemontese è ricca e generosa, spesso legata alla stagionalità e ai prodotti del territorio.
La città è anche un punto di riferimento per chi ama il tartufo bianco, i formaggi d’alpeggio e i vini piemontesi — dal Barolo alla Barbera.

La cultura dell’aperitivo è profondamente radicata: da non perdere un bicchiere di vermouth (nato proprio a Torino) nei caffè storici del centro, come il Caffè San Carlo o il Caffè Mulassano.

Per chi ama scoprire le città attraverso i loro sapori, il Mercato di Porta Palazzo è una tappa obbligata: è il più grande mercato all’aperto d’Europa, con oltre 800 banchi e un’incredibile varietà di prodotti freschi, locali e internazionali. A due pascoli di là, il Mercato Centrale offre un’esperienza gastronomica contemporanea.